寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。2021年的寒食节是公历4月3日，农历二月廿二。
《寒食》
唐·韩翃
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
这是最知名的一首寒食诗。诗中描写了长安柳絮飞舞，落红无数的迷人春景和皇宫园林中的风光。
据说，唐德宗十分赏识韩翃的这首诗，读了这首诗后，唐德宗特地赐予他“驾部郎中知制诰”的显职。这首诗不仅受当时皇帝喜爱，一般朝士也口口相传，珍爱有加。
《寒食》
唐·沈佺期
普天皆灭焰，匝地尽藏烟。
不知何处火，来就客心然。
寒食节，有吃冷食的习俗。
沈佺期说：寒食这天，家家都禁火藏烟。自己飘泊在外，不知道哪里的火，可以温暖自己这颗游子的心。
《奉和圣制寒食作应制》
唐·张说
寒食春过半，花秾鸟复娇。
从来禁火日，会接清明朝。
斗敌鸡殊胜，争球马绝调。
晴空数云点，香树百风摇。
改木迎新燧，封田表旧烧。
皇情爱嘉节，传曲与箫韶。
寒食节时，唐代宫廷一片热闹景象。
在唐朝时，寒食节发展成为一个全国性的盛大节日，从这首应制诗中，我们就可以看到唐代的寒食节在皇家是如何的重视，寒食活动参与热情十分高涨。
《寒食》
唐·孟云卿
二月江南花满枝，他乡寒食远堪悲。
贫居往往无烟火，不独明朝为子推。
寒食时，孟云卿是孤独困苦的。
生活有悲就有喜，有人的寒食节是快乐的，有的人却是悲伤的。一如孟云卿。
江南的二月，正是繁花盛开的时节，一片如烟似雾，而我独自远在他乡，偏又遇上了寒食节，内心感到无限的悲凄。贫穷的生活经常三餐不济，不见炉灶烟火，正好不必为了明天的断炊习俗，去纪念古代的寒士介子推啊!
《寒食》
唐·杜甫
寒食江村路，风花高下飞。
汀烟轻冉冉，竹日静晖晖。
田父要皆去，邻家闹不违。
地偏相识尽，鸡犬亦忘归。
寒食节时，杜甫想家了。
今天是寒食，远离家乡的杜甫走在乡村小路上，轻烟冉冉，日色晖晖。地处偏僻，这里没有一个好友，真叫人悲伤。
每一个飘泊在外的人，逢节气，必会心念故乡。千百年，莫不如此。
《春闺二首》
崔道融
一
寒食月明雨，落花香满泥。
佳人持锦字，无雁寄辽西。
二
欲剪宜春字，春寒入剪刀。
辽阳在何处，莫望寄征袍。
寒食节，闺中的女子们思念远方的丈夫。
寒食下着太阳雨，花落在泥里，泥也染上了香味。少妇们拿着写好的书信，想要寄到辽西给心上人。
寒食节注定是一个思念的节日。不论你在哪里，此刻，请记得，有人在想你。
《寒食野望》
李郢
旧坟新陇哭多时，流世都堪几度悲。
乌鸟乱啼人未远，野风吹散白棠梨。
寒食时，到处都是祭祀的人。
寒食节时，古人有纪念先祖的习俗。所以这一天，诗人看到这样一番景象。
不管是新坟还是旧坟，都是一片哭泣的景象，活着的人能禁得住多少这种悲伤呢。乌鸦的声音还在耳畔，风吹起梨花飘扬，它们似乎也在忧愁。
《寒食野望吟》
唐·白居易
乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。
风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。
棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。
冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。
寒食时，白居易在扫墓。
唐代时，寒食清明扫墓十分盛行。从这首诗中，不仅可以看出扫墓的凄凉悲惨情景，也可以看出唐代扫墓习俗中寒食与清明是一回事。
《寒食城东即事》
唐·王维
清溪一道穿桃李，演漾绿蒲涵白芷。
溪上人家凡几家，落花半落东流水。
蹴踘屡过飞鸟上，秋千竞出垂杨里。
少年分日作遨游，不用清明兼上巳。
寒食节，是少男少女游春的时节。
寒食时，正值春天，天朗气清，是春游的好时节。王维在诗中，描述了盛唐时少男少女春游的盛况。赏花、荡秋千、蹴踘……好不热烈。
王维说：游玩的人天天有，全不需要等候到清明和上巳。
《寒食寄京师诸弟》
唐·韦应物
雨中禁火空斋冷，江上流莺独坐听。
把酒看花想诸弟，杜陵寒食草青青。
寒食时节，韦应物思念弟弟。
雨中的寒食节更显得寒冷，我独自坐听江上黄莺的鸣叫。端着酒杯赏花时又想起了杜陵家几个弟弟，寒食时，杜陵这一带已是野草青青了。
《寒食雨二首·其二》
苏轼
春江欲入户，雨势来不已。
小屋如渔舟，濛濛水云里。
空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。
那知是寒食，但见乌衔纸。
君门深九重，坟墓在万里。
也拟哭途穷，死灰吹不起。
寒食节，苏轼是悲伤的。
此时，苏轼被贬到黄州，已有三年了，他处境艰难，生活凄凉，心情孤郁。
苏轼在空空的厨房煮着些寒菜，潮湿的芦苇燃在破灶底。哪还知道这一天竟然是寒食，却看见乌鸦衔来烧剩的纸币。
整着诗充满着寒食节的悲凉与阴郁的气氛。
寒食节浸润着思念。此时的你，不论在哪里，愿你安好。
